IL RISTORANTE

IL RISTORANTE

È ancora possibile oggi ritagliarsi un momento tutto per sé, togliendo l’orologio e spegnendo il telefono?

Sembra una sfida impossibile, eppure qui nella natura di Montiglio Monferrto, vicino a Asti, nel verde Piemonte, è una cosa che avviene tutti i giorni. Tutto l’anno.

La Fattoria Roico significa amore per la tradizione contadina e rappresenta una bellissima occasione di riconcepire il proprio modo di vivere

 


Fattoria Roico  vuole essere un ritrovo in campagna dove degustare i nostri vini e i nostri prodotti creando un posto dove i clienti possano passare qualche ora all'aria aperta nel nostro giardino in compagnia di un'ottima cucina piemontese.La cura del cliente, il rispetto per il territorio e la costante ricerca della purezza, della genuinità e dell'origine dei suoi prodotti sono in assoluto il must per la nostra azienda.

 

Come per la farina che viene procurata da un mulino a macine di pietra, che lavora il nostro grano prodotto con metodi assolutamente biologici, così ogni elemento della nostra cucina è ricercato con assoluta attenzione.
L’utilizzo di sapori, profumi e gusti tipici della cucina piemontese, vengono combinati nelle ricette antico e moderno mantenendo il rispetto del territorio e della tradizione. L’equilibrata articolazione del menù vi permetterà di gustare tutti i piatti offerti accompagnandoli con una selezione dei nostri vini. Desideri particolari possono ovviamente essere soddisfatti su prenotazione, come nel caso di gruppi o celebrazioni.
Grazie alla disposizione del ristorante, suddiviso tra un salone e diverse piccole sale, è possibile creare un’atmosfera famigliare, riservata ed accogliente dove vogliamo che il cliente possa sentirsi come a casa.
Gli ampi spazi verdi all'esterno vi permetteranno di rilassarvi, godere del vostro menù e passare qualche ora lieta e pacifica in compagnia magari dei vostri bimbi!

 

I PUNTI DI FORZA DELLA NOSTRA CUCINA:

·         utilizzo di prodotti biologici e biodinamici
·         piatti tipici della tradizione contadina piemontese
·         verdure del nostro orto
·         prodotti a Km 0
·         ottimi vini del territorio

 

 

LA STAGIONE DETTA LEGGE

Per decidere i nostri menù ci rifacciamo al più grande chef che si conosca: la natura. Più precisamente la natura sposata alle varie stagioni. Alla Fattoria Roico, infatti, offriamo solo prodotti freschi di stagione, attingendo direttamente dal nostro orto o facendoci rifornire da selezionatissimi agricoltori e allevatori del territorio