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Affettati misti

Involtino di Reggiano con mousse di formaggi al tartufo nero 

Sformatino di cardi con crema all'acciuga 

Carne cruda alla Monferrina, battuta a coltello con tartufo bianco 

Ciotola del Trifulao (polentina con Raschera DOP e tartufo bianco) 

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In occasione della fiera del tartufo di Montechiaro d'Asti, Fattoria Roico presenta il suo menù:

 

Cacciatorino con burro alle erbe aromatiche

Robiola di Cocconato con tartufo nero

Sformato di cardi con fonduta e tartufo bianco

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